Le jeudi 25 octobre, les élèves de troisième de l’atelier HAS ont réalisé un repas servi au restaurant de la Segpa.
Pour cette première expérience, ils ont convié les enseignants avec lesquels ils travaillent, ainsi que la direction.
Dès 9 heures, ils reçoivent les consignes de Mme Gire, leur professeur d’atelier et se répartissent les tâches. Le menu avait été préparé lors des séances précédentes, chacune des recettes étudiée et déjà réalisée.
Au menu, tarte au saumon ou tarte à la moutarde
Rôti et ses légumes
Fromage,
Tarte aux prunes
Il faut ensuite dresser la table, décorer la salle.
Il ne reste plus qu’à accueillir et servir les convives.
A la fin du repas, tout le monde avait le sourire ; les enseignants qui avaient été bien reçus ; les élèves fiers d’avoir réussi cette première expérience, même s’il restait encore à faire le moins plaisant...